Sabayon

Sabayon



Sabayon met Hestse Tripel



Ingrediƫnten (4p)

  • 5 eidooiers
  • 1 flesje Hestse Tripel
  • 5 eetlepels suiker


Bereiding

  • scheid de eidooiers in een sauspannetje
  • voeg hier de suiker al roerend aan toe
  • giet de Hestse Tripel er bij en klop het mengsel stevig op op een matig vuur
  • let op dat het vuur niet te hoog staat, want anders gaan de eidooiers stollen en mislukt je sabayon
  • blijf kloppen totdat het mengsel dik en schuimig wordt
  • neem de pan van het vuur en klop nog even door
  • verdeel de sabayon in glazen en serveer onmiddellijk