Den Bierberg
Ribbetjes
Ribbetjes met Hestse Tripel
Ingrediënten (4p)
- 1 kg vleesribben
- 3 flesjes Hestse Tripel
- 4 grote uien
- peper en zout
- bakboter
Bereiding
- snij de ui in ringen
- verhit wat boter in een ruime pan
- kruid het vlees met peper en zout en bak mooi bruin aan
- haal het vlees uit de pan en kleur de uiringen lichtjes aan
- leg het vlees er op
- overgiet met het bier zodat het vlees goed onder staat
- laat circa een uur garen op een laag vuur
- kruid eventueel bij met peper en zout
Afwerking
Schik enkele ribben per bord. Schep hier wat saus over. Heerlijk met gekookte aardappelen. Schep daarover ook wat saus.